Og'irlikni yo'qotmaslikning haqiqiy sababi

O'tmishda oziq-ovqat haqida umumiy xabardorlik bugungi kunga nisbatan kamroq tarqalgan edi.

Men kam yog'li hamma qahr-g'azab bo'lgan davrda o'sganman.

Endi uning aksi (ko'p qismi uchun) yaxshi narsa.

Maktab tushliklarida onam sendvichni qayta ishlangan go'sht va pishloq bilan to'ldiradi. U odatda "butun bug'doy" nonini olib kelgan.

Ovqatni chiplar va ehtimol mevali pirzola to'ldirdi.

Yoshim ulg'aygach, onam turli xil oshxonalarni o'rganishni boshladi.

U sog'lomroq ovqat tayyorlashni boshladi. Bu mening opa-singillarim va men uchun ta'mga nisbatan ko'proq imkoniyatga ega bo'lishimga imkon berdi.

Kollejga tezda boring.

To'satdan men tonna arzimas ovqatga duch keldim. Katta bo'lsak ham, standart Amerika dietasini (SAD) iste'mol qilsak ham, unchalik ko'p iste'mol qilmadik.

Ovqatlanish SADni boshqa darajaga olib chiqadi.

Biroz vaqt o'tgach, kollejda semirishni boshladim. Mening kichkina yilimda ishlar juda pastga tushdi.

Yigirmanchi yillarimning o'rtalariga kelib, qotib, semirib, tushkunlikka tushdim.

Men nima yeyayotganimni ko'rishga harakat qilardim, ammo ovqatlanishim juda oz edi.

Bundan tashqari, men SAD oziq-ovqat bilan o'ralgan edim. SAD oziq-ovqat mahsuloti sizni ko'proq qaytib kelish uchun mo'ljallangan.

Menda nazorat yo'q edi.

1. Amerikada qayta ishlangan oziq-ovqatlar sog'lom deb niqoblangan

Amerikada (va boshqa ko'plab mamlakatlarda) keraksiz oziq-ovqat sog'lom oziq-ovqat sifatida yashiringan. Hatto yerfıstığı kabi begunoh ko'rinadigan ovqatlar ham makkajo'xori yog'iga sepilishi mumkin.

Siz haqiqatan ham sog'lom bo'lgan narsalarga ega bo'lishda hushyor bo'lishingiz kerak.

"Tabiiy" va "to'liq don" kabi atamalar ozgina nazorat ostida qoldiriladi.

FDA sizning ovqatingizda mavjud bo'lgan narsalarga ahamiyat bermaydi.

Doimiy iste'mol milliardlab dollarlarga aylantirilsa, bu ularning yagona tashvishi.

Iste'molchi sifatida sizning eng katta kuchingiz bu sizning dollarlaringiz bilan qanday ovoz berishingizdir.

Oziq-ovqat haqida qanchalik ko'p bilimga ega bo'lsangiz, shunchalik sog'lom bo'lasiz.

Bilishning yo'qligi sizning vazningizni yo'qotish bo'yicha harakatlaringizni susaytiradi.

Keling, misol sifatida Kakao Pufflaridan foydalanaylik (men ushbu postga old yorliqning rasmini qo'yishni rad etaman):

Oldingi yorliqda uchta asosiy o'q nuqtasini ko'rasiz:

  • HFCS yo'q (yuqori fruktoza jo'xori siropi)
  • Taomni sun'iy bo'yash kerak emas
  • Sun'iy lazzatlar yo'q

Quti, shuningdek, haqiqiy kakao bilan qichqiradi.

Agar bu bolasini nonushta qilish uchun keraksiz ovqatlantirishdan xavotirga tushib qolsa, bu ota-onani xursand qilishi mumkin.

Endi yon yorliq haqida gapiraylik.

Yon yorliq sizni yana bir bor ishontiradi:

  • General Mills 2020 yilga kelib barqaror kakao manbalariga ega bo'lishga intiladi
  • Ular qaytarib berishadi. (Agar mahsulot sog'lom bo'lsa, bu juda yaxshi)
  • Shunga qaramay, HFCS yo'qligi va oziq-ovqat mahsulotlarini sun'iy ravishda bo'yash butun don birinchi tarkibiy qism ekanligi tasdiqlangan.

Shokoladli don uchun bu unchalik yomon emas.

Va nihoyat, eng muhimi, ovqatlanish haqidagi dalillar.

Siz doktorlik darajasiga ega bo'lishingiz shart emas. Bu donning foydali emasligini tushunish uchun ovqatlanishda.

Oltin shu erda.

Oziqlanish faktlari quyidagicha:

  • 3/4 stakan uchun 9 gramm shakar. Shunday qilib, agar sizda taxminan 2 stakan don bo'lsa, siz tavsiya etilgan kunlik shakar iste'mol qilishning yarmini iste'mol qilgansiz.
  • Birinchi ingredient makkajo'xori. AQShda makkajo'xori juda qattiq davolanadi. Barqarorlik uchun genetik jihatdan o'zgartirilgan. Odatda Rupup pestitsid bilan püskürtülür. (Einkorn va sarg'ish un - bu eng yaxshi variant)
  • Makkajo'xori siropi. Makkajo'xori siropi glyukoza izomeraza fermentiga ega HFKS bilan bir xil emas. Misr siropidagi bu reaktsiya saxarozadan ikki baravar shirin bo'lgan fruktoza hosil qiladi.
  • "Tabiiy lazzat" Qayta ishlangan ovqatlardagi tabiiy va sun'iy lazzatlar o'rtasidagi farq loyqa. Asosan sun'iy lazzatlar mutlaqo inson tomonidan yaratilgan. Tabiiy lazzatlar tabiatdan keladi, ammo keyin tozalanadi va konservantlar bilan to'ldiriladi. (Oziq-ovqat bo'yicha olimlar tomonidan)

Pastki chiziq Kakao pufflari yorliqda nima deyilganiga qaramay siz uchun dahshatli.

Endi siz shunday o'ylayotgandirsiz: "iste'molchilar Coco Puffs nonushta uchun eng yaxshi tanlov ekanligini bilishlari kerak."

Bu haqiqat, ko'plab kattalar ovqat haqida ko'p narsa bilishmaydi. Bir muncha vaqt o'tgach, bu odam mendan kartoshka chiplari qovurilganmi, deb so'radi.

Men "ko'p jihatdan, ha" deganimda u hayratda qolib, kamtar bo'lib ketdi.

2. Ko'p shaxsiy murabbiylar siz emas, o'z cho'ntagingizni qidirmoqdalar

Men semirishni boshlaganimda, bir nechta shaxsiy murabbiylarni yolladim.

Men ozishga umid qilgandim.

O'zimni yomon his qildim va o'zimni umuman sevmasdim.

O'sha paytda men mashqlar og'irlikni yo'qotishingizni anglatmasligini tushunmadim.

Mashg'ulotlarimdan keyin Wegmandan donlarni sotib olganim hali ham esimda.

Oziq-ovqat do'koni xarid qilishda e'tiborga olish kerak bo'lgan ba'zi narsalar:

  • Siz sotib olgan mahsulotlarning ko'pi 10 tadan kam ingredientga ega bo'lishi kerak. Tarkibni tushunish oson bo'lishi kerak.
  • Misr, bug'doy va soya bo'lgan mahsulotlardan saqlaning. So'nggi 50 yil ichida Amerika boshidan kechirgan juda ko'p miqdordagi genetik modifikatsiya tufayli bu ekinlarni organik bo'lish qiyin.
  • Butun ovqatlanish tarkibida kaloriya miqdori kam bo'ladi. Olma, qal'a, bodom, loviya, bizon va quinoa kabi bitta ingredient sizga o'zingizni uzoqroq his qilishingizga yordam beradi.

Agar oziq-ovqat yorlig'i uning qanchalik sog'lom ekanligi haqida qichqirsa, chuqurroq tekshiring.

Siz quyidagi kabi ingredientlarni topishingiz mumkin:

  • Soya lesitini
  • Glyukoza, fruktoza, saxaroza, teskari shakar, HFCS, maltoz, agave siropi kabi shakarning har xil turlari
  • Karamelni bo'yash
  • Sun'iy bo'yoqlar
  • Konservantlar

Sog'lom oziq-ovqat o'zini isbotlashi shart emas.

Bundan tashqari, vazn yo'qotish uchun ongni to'liq o'zgartirish kerakligini tushunmadim.

O'zingiz xohlagan tashqi dunyo namoyon bo'lishi uchun siz o'zingizning ichki dunyongiz ustida ishlashingiz kerak.

Bu bilimning etishmasligi meni hamster g'ildiragiga solib qo'ydi. Hech qanday natija ko'rmay, yuzlab dollar sarfladim.

Ha, men o'rgatgan ba'zi murabbiylar dietani o'zgartirishni engil taklif qilishgan. Ammo, aksariyat hollarda ovqatlanish e'tiborga olinmadi.

Mening birinchi murabbiyim u Wopperni qanday qilib ro'mol qilishini va hali ham yaxshi ko'rinishini maqtagan.

Agar sizning ovqatlanishingiz va fikrlash qobiliyatingiz bilan bir qatorda fitnes bilan shug'ullanmaydigan murabbiyingiz bo'lsa, ularni ishdan bo'shating.

O'zingizni umidsizlik yillaridan saqlang.

O'ramoq

Mediada ko'rgan narsangizni va / yoki tuzli don bilan oziq-ovqat haqida keng tarqalgan ma'lumotni oling.

O'zingiz kabi yangi mashina sotib olishga qiziqqan yangi mahsulotlar.

Ehtimol, men oziq-ovqat mahsulotidagi yorliqlarni sinchkovlik bilan o'rganayotgan aqldan ozgan odamga o'xshayman.

Ammo menga baribir.

So'nggi yillarda ovqatlanish haqida juda ko'p narsalarni bildim. Va menda o'rganish uchun ko'proq tonna narsalar bor.

Siz vazn yo'qotish bo'yicha harakatlaringiz muvaffaqiyatsizlikka tayyorlandingiz. Oziq-ovqatlar tanlovi to'g'risida xabardor qarorlar qabul qilish uchun o'zingizni bilim bilan qurollang.

Siz o'ylaganingizdan ozroq vaqt ichida sizning belning chizilgan chizig'i sizning harakatlaringizni aks ettiradi.