Bolalar o'zlarining pirojniylarini tortib olishlari mumkin va ular buni englar

SIZGA SUGARNI TEKShIRISh

Men oziq-ovqat yo'lakchasidagi oziq-ovqat mahsulotlarining etiketkalariga tikilib, bolalarim uchun biron-bir foydali narsani qidirmoqdaman. Sakkiz oylik Lukas 400-marta o'yinchog'ini aravaning yon tomoniga tashladi. Besh yashar Jeyms u roketa yoqilg'isiga o'xshab energiyani yondirib pastga va pastga yugurmoqda.

Qancha shakar juda ko'p? Mening bog'chamga albatta kerak emas, albatta.

Buni aniqlashning oson yo'li bo'lishi kerak. Bizda shakarning kunlik qiymati yo'qmi?

Hmmm.

Keyingi safar oziq-ovqat do'koniga borganingizda diqqat bilan ko'rib chiqing. Paketda keltirilgan ovqatlanish faktlariga yog ', natriy, uglevodlar va vitaminlar uchun foiz kunlik qiymatlari kiradi. Shakarni iste'mol qilish bo'yicha ko'rsatmalar mavjud emas.

Nima sababdan?

Bu shakarning ozuqaviy qiymati yo'qligi bilan bog'liq bo'lishi mumkinmi?

BIZNING BUYUK GRANDPARATENTLARIMIZDAN SOG'LIQ

Agar siz o'zingiz va oilangiz uchun sog'lom tanlov qilishni istasangiz, siz qilishingiz mumkin bo'lgan aniq o'zgarishlardan biri bu qo'shilgan shakarni kesib tashlashdir. Keklar, pechene, kraker, shakarlamalar, shakarli ichimliklar? Ha, ularni aniqlash oson. Ammo bugungi kunda shakar barcha turdagi ovqatlarda yashiringanini eshitamiz. Bu ba'zi bir detektiv ishlarni olib boradi.

Men haqiqatan ham sog'lom bo'lishni xohlayman. Dekabr oyida otasi vafot etganidan keyin o'g'lim Jeymsga saraton kasalligining oldini olish uchun qo'limizdan kelganini qilamiz deb va'da berdim. Bu sog'lom tanlov qilishdan boshlanadi. O'g'limni ushbu loyihaga jalb qilish unga o'zini va go'dak akasini saraton va boshqa kasalliklardan himoya qilish uchun biror narsa qilganday his qilishiga yordam beradi. Jeymsga aytganimdek, kuchli tana orqaga qarshi kurashishi mumkin. Unga bu fikr yoqdi.

Shunday qilib, men ovga ketyapman. Biz shakar barcha turdagi ovqatlarda yashiringanini bilamiz. Sertifikatlangan integratsiyalashgan sog'liqni saqlash bo'yicha murabbiy bo'lish uchun o'qiyotganimda, shakar deyarli hamma narsada, hatto sog'lom bo'lib ko'rinadigan taomlarda, masalan salat, yogurt va granola pirogida ham yashiringanligini bilib oldim.

Sir emaski, ko'pgina amerikaliklar shakarni ko'p iste'mol qilishadi. Amerika Yurak Assotsiatsiyasining ma'lumotlariga ko'ra, har yili kattalar o'rtacha 74 funt shakar iste'mol qiladilar. Bu kuniga taxminan 22 choy qoshiq - taxminan 1/4 funt - qayta ishlangan shakar miqdorida!

1822 yilda bizning katta buvilarimiz va buvilarimiz qancha shakar iste'mol qilganini bilasizmi? Yiliga 6 funt. Shu vaqtdan beri mamlakatimizda semirib ketish va diabetning keskin ko'paygani ajablanarli emas!

Farzandlarimiz-chi?

- 9-18 yoshdagi bolalar kattalarga qaraganda ko'proq shakar iste'mol qilishadi - kuniga o'rtacha 27 choy qoshiqgacha!

- 4-8 yoshdagi bolalar kuniga taxminan 21 choy qoshiq shakar iste'mol qiladilar.

- 1-3 yoshdagi bolalar kuniga 12 choy qoshiqda eyishadi.

Amerika yurak assotsiatsiyasining 2 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun tavsiyasi? QO'SHIMCHA SUGAR YO'Q. Nol. Yo'q. Va 2-18 yoshdagi bolalar uchun kuniga 6 choy qoshig'ida saqlang.

YAXSHI, KO'ChMA VA DIN: SUGAR HABITINI O'QISh

Agar siz oziq-ovqat mahsulotlarining etiketkalarini ko'rsangiz, kun davomida uni 24 gramm (6 choy qoshiq) shakar ostida saqlamoqchisiz. Bu sizning bolangiz kun bo'yi eydigan har qanday ovqatdan iborat.

Bu haqiqiy hayotda qanday o'ynashini ko'rib chiqaylik:

Men bir quti asal yong'oq cheeriosini olaman, u o'zini shakar darajasi past bo'lgan don sifatida reklama qiladi. Ular 9 gramm shakarni o'z ichiga olgan 3/4 chashka xizmatini tavsiya qiladilar. Yarim stakan sutga, 6 gramm shakar qo'shing. Biz allaqachon 15 g shakarni iste'mol qilmoqdamiz.

Tushlik haqida nima deyish mumkin? Farzandimga tushlik uchun yerfıstığı yog'i va bug'doy nonidan jele sendvich beraman deylik. Ushbu sendvich 25 gramm shakarga kiradi. Men unga biron bir pishiriq yoki mayiz yoki shakarli gazaklar bermaganman. Ehtimol, men unga tez tayyorlanadigan taom sifatida jo'xori uni granola barini taklif qilaman. Bu sog'lom, shundaymi? Ammo unda 12 gramm shakar mavjud.

Biz allaqachon 52 gramm shakarni iste'mol qilyapmiz va hattoki kechki ovqatimiz ham yo'q.

56 SUGAR UChUN FOYDALI NOMLAR? Jiddiy?

Qo'shilgan shakar tarkibiga aniq shakar, jigarrang shakar, hindiston yong'og'i shakar, asal, zarang siropi va makkajo'xori tatlandırıcısı kiradi. Bundan tashqari, tarkibida yuqori fruktoza bo'lgan makkajo'xori siropi, oddiy jo'xori siropi, jigarrang guruch siropi, malt siropi, shinni va aga kabi ozgina aniqroq narsalar mavjud.

Ammo ehtiyot bo'ling! Bu erda u tugamaydi. Oziq-ovqat yorliqlarini o'qiyotganda, "-ose" bilan tugaydigan har qanday tarkibiy qismlarga e'tibor bering, chunki ular yashirin shakar.

Masalan:

- dekstroz

- maltoz

- saxaroza

- laktoza

- fruktoza

- yuqori fruktoza jo'xori siropi

- galaktoza

Bular FDA tomonidan tasdiqlangan shakarning 56 xil nomidan bir nechtasi (thecandidadiet.com) Ba'zi bir "ose" bo'lmagan misollar:

- arpa malt

- lavlagi shakar

- maltodekstrin

- mannitol

- karamel

- va yana ko'p narsalar.

Ushbu buzg'unchilikka qarshi nima qilishimiz kerak?

Shirin Shirinliklar bilan UYG'UN TAMING

Farzandlarimiz o'zimizga beradigan foydali ovqatni qanday iste'mol qilishimiz mumkin?

Agar sizda mening bog'cham singari notinch ovqat bo'lsa, bu oson emas va u mukammal bo'lmaydi. Ammo buni ozgina ishtiyoq va ko'p muhabbat bilan amalga oshirish mumkin.

Quyida, siz bolalar uchun ma'qul bo'lgan kam uglevodli qulupnaydan tayyorlangan retsepti topasiz. Mening o'g'lim buni bema'ni baholadi. U ulushlarni boshqarish haqida ham ozgina o'rganayotganini aytishingiz mumkin ...

"Momma, bu pirojniy va qaymoq juda mazali! Mening qornimda bir kecha bor! Keyingi kimni taklif qilishimni taxmin qilayapsizmi? Qulupnay !!

U kosaga qaraydi.

"Momma, men bu qulupnayni hammasini iste'mol qilsam bo'ladimi?"

- Nima deb o'ylaysiz, asalim? Ular shirinmi? ”

- Ha, ular. Momma, men bu qulupnayni hammasini yemayman. Mening miyam "YO'Q!" Deb aytadi, lekin men "YO'Q !!!"

Va keyin u o'yinchoqlari bilan o'ynashga, quloqdan quloqqa qarab o'ynashga yo'l oladi.

KO'Z KARBIY KERAKLI SHORTAKE

Men Mariya Emmerichning retseptini sog'lom "KFC pechene" larga tatib ko'rdim, uni doljin, vanilin va ozgina tatlandırıcı qo'shib shirinlikdan shiringa o'zgartirdim. Bu qisqa uglevodlarning o'rnini bosuvchi vosita:

1 stakan bo'shatilgan bodom uni
 1/4 osh qoshiq Kelt dengiz tuzi
 1 osh qoshiq pishirish kukuni
 4 ta tuxum oqi
 2 TBS xona haroratidagi sariyog '(bo'laklarga bo'ling)

½ osh qoshiq vanil

1 osh qoshiq doljin
 1 osh qoshiq sirop yoki boshqa tatlandırıcı (ixtiyoriy shirinlik)

Pechni 400 darajaga qadar qizdiring. Muffin panini hindiston yong'og'i yoki avakado yog'i bilan yog'lang. Tuxum oqi va vanilni juda mayin bo'lguncha qamchi. Alohida o'rta idishda pishirish kukuni, doljin, tuz va tatlandırıcıni aralashtiring (agar ishlatilsa). Keyin sariyog 'bilan kesib oling. Quruq aralashmada oqqa asta-sekin o'rang. Xamirni kekler ichiga soling va 11-15 daqiqa davomida pishiring. 8 ta porsiya tayyorlaydi.

Oldindan rejalashtirish

Men qulupnay qisqichbaqasi pechenesini oldindan tayyorlayman. Siz retseptni ikki baravar yoki uch baravar ko'paytirib, muzlatgichda saqlashingiz va tez, oson nonushta yoki "shirin" taomga muhtoj bo'lganingizda ozgina chiqarib olishingiz mumkin. Men ularni tushdi mashinasida ochaman va ular bir necha daqiqada borishga tayyor.

Men o'zimning NutriBullet-da uy qurilishi qaymoqni vanilya, doljin va bir parcha tatlandırıcı bilan surtib, zo'r ertalab muzlatgichda saqlashim mumkinligini aniqladim.

Keyin, men shunchaki 1/3 chashka yangi qulupnayni qo'shaman. Voila! - qulupnayning kam uglevodli qisqichbaqasi!

Agar sizning kichkintoylaringiz qo'shilgan shakarni rad etishni istamasalar, har hafta boshida shirinlik uchun ko'proq qulupnay va pirzola iste'mol qiling. Esingizda bo'lsin, bir stakan dilimlenmiş qulupnayda taxminan 8 gramm shakar mavjud.

Bu osonlashadi. Bir xizmatga gramm shakar miqdorini va xizmat qilishning tavsiya etilgan hajmiga qarab, oxir-oqibat ikkinchi tabiatga aylanadi. Ishlarni oldindan bajarish, biron bir narsaning sog'lom bo'lishiga va tez va qoniqarli ovqatlanishiga imkon beradi. Sog'lom ovqatlanish ko'p jihatdan xalos bo'ladi. Siz o'zingizni yaxshi, sog'lom va baquvvat his qilasiz. Sizning bolalaringiz ham shunday qilishadi.