Kechirasiz, men sizga hech qachon IHOP haqida shubha bildirganim yo'q

Yigirma yoshimda IHOPga borish taklifimdan norozi edim. Uzoq kechadan keyin tong saharda ichilgan krep-krep-ziyofatlar uchun mast bo'ladimi yoki rizq-ro'zni olish uchun ko'k rangdagi chakalakzorlarga qoqilgan bo'lsam ham, men IHOP g'oyasiga jimgina qarshi chiqardim, lekin men bundan voz kechmadim.

Mening o'smirligimdan, IHOP bilan voyaga etishdan oldingi tajribamdan oldin, men ota-onam va ikkita akam bilan nonushta qilish uchun borgan edim. Nonushtalar mening oilam uchun xalqaro krep-baraka uyi, Applebee yoki Tony Roma-ga o'xshash kechki ovqatdan ko'ra arzonroq edi; Bu mening muhojir ota-onamning timsoliga ham bardoshli edi. Tuxum, margarin va shirin krep-keklarni iloji boricha to'ydirish qiyin. Ota-onam pulni kechki ovqat bilan iste'mol qilmoqchi emasdilar.

Biz katta bo'lganimiz sayin, ota-onam uy sotib olishdi va 3 o'g'ilga moliyaviy va hissiy jihatdan moyil bo'lishlari kerak edi. Ota-onam bizga ko'proq zamonaviy kiyim-kechak va narsalarni sotib olishga majbur bo'lishdi - oilamning maoshlari oshmadi - shuning uchun biz kamroq ovqatlanardik va dadam uyda tez-tez nonushta qilar edi. Men dadam IHOP ni abadiy bog'laganini juda yaxshi eslayman, chunki biz bir kuni Rav-4 oilasida oilaviy yo'lda yurgan edik, ehtimol 15 yoshda edim. Dadam "e-HOP es pura mugre" deb aytdi. dadamning oiladagi nonushta pishirishda yangi yutug'i, bu uning orqa tomoniga urish usuli edi. Shubhasiz, bu lahza toza axlat nonushta joyiga bo'lgan his-tuyg'ularimga ta'sir qildi.

Dadamning odatiy nonushta qilish odati.

Mening IHOP-ga bo'lgan salbiy munosabatimning ta'siri mening tanamning evolyutsiyasi edi, bu mening aka-ukalarim, ehtimol bu Orlandoning burugiefication va cheksiz o'zgarishi sifatida tavsiflanishi mumkin edi. Yangi Amerika uchun parhezni o'qib chiqqandan keyin menda vegetarianizm va vegetarianizm bilan bog'liq qisqa muammolar bor edi. Men o'zimni Amerika deb o'yladim.

Bularning barchasi men hozir Amerika haqida yaxshi narsaning go'zal namoyishi sifatida ko'rayotgan zanjirga bo'lgan qarashlarimga ta'sir qildi.

Men AQShdagi 1600 plyus IHOP oshxonalari dekoratsiya va hissiyotlarga o'xshashdir. Kapitalistik bu kattalikni, u kirayotgan va ovqatlanadigan jamiyatning o'ziga xos ehtiyojlariga katta e'tibor beradigan harakatini tasavvur qilish qiyin. Bu, asosan, cookie-fayllarni kesish bo'yicha operatsiya bo'lib, franchayz restoranlari Amerikada borar ekan, IHOP haqida hech qanday noyob narsa yo'q.

Sietl zumrad. Rasm manbasi: Safar bo'yicha maslahatchi

Yaqinda bo'lgan tashrifim davomida bilib olganimdek, shanba - Sietldagi 602-sonli do'kon uchun gavjum vaqt. Osonlik bilan aniqlanadigan menejer, restorandagi har bir stol band bo'lganligi haqida menga aniq ko'rinadigan narsalar haqida xabar beradi. U menga samimiy tabassum bilan shunchaki o'rindiqqa 10-15 daqiqalik kutish kerakligini aytadi. U mendan ismimni so'rashni davom ettiradi, shunda u o'z ro'yxatiga, xuddi pancake bouncer kabi yozishi mumkin. Restoran gavjum. Men kutib o'tirgan joyimdan oshxonani, unga mas'ul bo'lgan uchta oshpazni va u har qanday jo'shqin ishlashga mos keladigan sanoat qobiliyati bilan ishlab chiqariladigan ovqatni aniq tasavvur qiladi. Aftidan, oshpazlar Latino bo'lib, Amerika bo'ylab professional oshxonalarning statistik haqiqatiga mos keladi. Taxminan 5 minut kutgandan so'ng, menejer o'z ro'yxatida qolgan odamlarni chaqiradi. U mening ismimni chaqirdi va mening stolim tayyor bo'lganda meni tanib olishim uchun shunchaki ism qo'yishni xohlayotganini aytdi. U menga minnatdorchilik bilan minnatdorchilik bildirdi va buyurtmalar qabul qilishga qaytadi va serverlarga jadvallarni to'g'ri taqsimlash vazifasini bajaradi. Oxir oqibat u mening ismimni chaqirib, meni stolimga olib boradi.

IHOP menyusidagi har bir element o'zlarining kaloriya qiymatiga ega. Va faqat menyuda deyarli har bir narsa fotosurat bilan birga keladi. Fotosurat bo'lmagan narsalar, aksincha, bir-biriga o'xshashdir, chunki ovqatlanish ta'riflari quruq va quruq bo'lib, mazasi yo'q. Men o'tirgan tor stenddan restoranni ko'rib chiqayotganimda, yonimda 70 yoshga kirgan keksa oq juftlikni ko'raman. Ular qog'ozni o'qiydilar va UW sporti haqida bahslashmoqdalar. To'g'ridan-to'g'ri ko'zlarim oldida qora tanli juftlikni ko'rmoqdaman, ehtimol ularning 30 yoshlarida. Mening o'ng tomonimda sharqiy osiyolik, uning onasi kabi ko'rinadi; ular tuxum, xash-kabuk va krep bilan ovqatlanishning o'rtasidadirlar va marinara sosining qo'shimcha tomoni bilan mozzarella tayoqchalarini almashmoqdalar. Iste'mol va qoniqish uchun optimallashtirilgan bu juda kichkina makonda yosh va qari, oq tanli va rang-barang odamlar bor.

Mening yonimdagi keksa juftliklar 55+ menyusidan buyurtma berishdi. “Menda 2 + 2 + 2 bo'ladi”, - deydi keksa odam - ikkita tuxum, ikkita sosiska yoki pastırma chiziqlar va ikkita krep. U o'z serveri Berta bilan - xushchaqchaq Latinaga, u shakarsiz siropni kreplari bilan birga olib borishini xush ko'radi. Berta barcha serverlar singari tezda o'z ehtiyojlarini qondirishga moyildir.

Luisa, mening serverim, to'la bir kofe kofe olib kelib, buyurtma berishga tayyor ekanligimni so'raydi. Men tuxum, xash-jigarrang, sirli kolbasa va frantsuz tostlariga buyurtma beraman. Mening ovqatim tezda chiqadi.

Uyquni qo'zg'atadigan ovqat.

IHOP-da o'tirganimda va nonushta qilishdan zavqlanar ekanman, ba'zida Sietlning qayg'uli o'zgarishi va oldinga o'zgarishi. Men tez-tez IHOP yaratgan kosmosda yashaydigan odamlarda franklangan oshxonaning ajoyib, yangi, eng yaxshi ovqatlanish joylari ro'yxatiga kiritilgan nonushta joylaridan keskin farqi. Ovqatlanish va xizmatni sodda va sanktsiyasiz tayyorlash oilaviydir - eng yaxshi tuyg'ular. Capitol Hill oshxonasiga tashrif buyurganida rang-barang odamlar, qariyalar, jinsga mos kelmaydigan odamlar, talabalar va oilalar ko'rinadi. Bu oldindan e'lon qilinmaydigan yig'ilish joyi, unda hamma xush kelibsiz, degan belgi qo'ymasdan.

Ovqatlanishimning ko'p qismini tugataman va yuqori sifatli Oskar Meyerning iti va shirin-shirin frantsuz tosti kabi ta'mga qo'shilgan ozgina ovqatni qoldiraman. Men sayr qilayotganimda Luisaga ispan tilida rahmat aytaman va u shunday javob beradi: "Xablas Espanol? Uy bueno la próxima vez lo sabré. ”

Sietlni o'zgartirishda IHOP alohida o'rin egallaydi. Bu mening Las-Vegasdagi uyimdagi mavjud bo'sh joylar uchun haqiqiy yutuqdir, men hech qachon bilmagan Sietlning qadimiy yodgorliklari. Bu Sietl taklif qiladigan markazlashtirilgan ovqatlanish xonalarida etishmayotgan bo'shliq va hissiyotlarni bajaradi.

Sietl meni orzular ta'mi bilan tark etadi. Bu shahar mendan imtiyoz va rangimni doimiy ravishda tahlil qilishimni so'raydi. Bu menga uning tor doiralarida yashash baxtiga muyassar bo'lganimni doimo eslatib turadi.

IHOP bunday talablarni qo'ymaydi. O'zimni uyda his qilaman, hech qachon mendan o'z pozitsiyamni tahlil qilishni yoki uning yonida bo'lganimdan minnatdor bo'lishni so'ramayman. Faqat men va Sietldagi restoranda hamma zavqlanishlari mumkin.

Hozir otam nafaqaga chiqqan, onam esa o'z mehnat faoliyatini to'liq tugatishga yaqin - deyarli bir yil. Ular mening Las-Vegas shahridan deyarli uch yillik faoliyatim davomida bir marta ko'rishgan. Keyingi safar ular shu erda bo'lganida men ularni IHOPga olib borishni rejalashtirmoqdaman. Men muqarrar ravishda dadamning reaktsiyalariga e'tibor beraman.