"Toza oziq-ovqat"

Chuqur tajovuzkor marketing hiylasi

Tijorat men toza ovqat tanlashim kerakligini aytganda, bu mening qonimni qaynatadi.

Bizning boy dunyomizdagi barcha oziq-ovqat juda katta g'amxo'rlik va tartibga solish bilan ishlab chiqarilgan va bugungi kunda 21000 kishi oziq-ovqat etishmasligidan vafot etadigan bir paytda, arzon oziq-ovqat mahsulotlarida xavfsiz oziq-ovqat mahsulotlarini namoyish qilish jirkanchdir.

Har qanday ovqat bilan o'tirganimda, bor narsamdan minnatdorman. Har bir kaloriya juda ko'p vaqt, mehnat, yoqilg'i, suv, o'g'it, o'simliklarni himoya qilish - xavfsiz, arzon va mo'l-ko'llikni anglatadi. Shuning uchun har bir morsel men uchun qadrli va o'ziga xosdir. Men har doim bir tovoqni tozalayman va odatda boshqa birovning idishidan.

Oziq-ovqatlar salomatligi uchun ishlatiladigan oziq-ovqatlardan foydalanib, badavlat iste'molchidan dollar olishni so'rab murojaat qilganda, garov evaziga juda katta zarar bo'ladi.

Men yangi navlarni yaratadigan olimlarni bilaman. Men suvni tejash va o'g'itlarni cheklash usullarini o'rganadigan odamlar bilan ishlayman. Men mehnat muhojirlari jamoalarida dalalarda mehnat qilishayotganini, hosilni yig'ib-terib olishni paxtada katta tezlikda va cheksiz takrorlanish bilan ko'rmoqdaman. Quyosh osmonda turib, dalada ko'proq vaqt sarflashni orzu qilgan fermerlarni bilaman. Oziq-ovqatning har bir qismi katta mablag 'va odamlarning katta kuchiga ega.

Va shuning uchun men toza oziq-ovqatning bo'linadigan marketing hiyla-nayranglarini shu qadar aqlga sig'maydigan darajada topaman.

Odatiy ravishda ularning so'zlari boshqalarning tayyorlagan nopok detrit xavfli bo'lishi kerakligini anglatadi. Axir, agar u toza bo'lmasa, u iflos bo'lishi kerak. Nopok iflos.

Bu adolatli farqmi? Ushbu yolg'on da'voni ilgari suradigan ko'pchilik mahsulotlar sun'iy ranglar, lazzatlar yoki konservantlardan foydalanmagani uchun mahsulot toza ekanligiga asoslanadi. Bunday aralashmalar nopok narsani keltirib chiqaradimi yoki iste'mol qilinganida uning xavfini oshiradimi?

Yo'q. Aslida, ular ularni toza qilib, ko'proq eb olishlari va zavqlanishlari mumkin.

Taomni yanada mazali qilish uchun sun'iy ranglardan foydalanish mumkin. Ovqatdan lazzatlanish tajribasi vizual maslahatlar bilan boshlanadi va miya tanani tajribaga tayyorlash uchun kimyo kaskadini o'rnatadi. Biror narsani iste'mol qilishdan zavqlanishimizga, oziq-ovqat mahsuloti lablardan o'tib ketgunga qadar sezgi stimuli ta'sir qiladi.

Sun'iy lazzatlar oziq-ovqat tarkibidagi sezgir birikmalarning mahalliy muvozanatini yaxshilaydi. Ularning aksariyati shunchaki samaraliroq tarzda ishlab chiqarilgan tabiiy lazzat aralashmalariga o'xshashdir. Boshqalar tajribani oshirib, oziq-ovqat lazzati va xushbo'yligini oshiradi.

Konservantlar bu buzilishlarni oldini oladigan, mahsulot sifatini saqlab turadigan va rangi va tuzilishini saqlab turadigan iz birikmalari. Ular meva va sabzavotlar terib olingandan keyin darhol boshlanadigan buzilishni sekinlashtiradi. Go'sht va sut mahsulotlari vaqt va harorat ta'sirida parchalanib, shunga o'xshash yo'lni boshlaydilar. Barchalari parchalanish jarayonida ishtirok etadigan bakteriya va zamburug'larning uy egasi bo'lib, inson salomatligiga tahdid solishi mumkin. Ushbu jarayonlarga qarshi kurashish uchun odamlar haroratni va mikroblarning o'sishini nazorat qiladilar. Ammo sovutish kimyoviy moddalarini saqlash va quritish shaharda yagona o'yin edi. Xavfsiz va ishonchli konservantlarning qo'shilishi oziq-ovqat haqiqatan ham toza va sifatli bo'lishini anglatadi.

Agar boshqalarga zarar etkazsa, boylarning dollarlarini ushlab turish uchun mahsulotlarning elita yuqori qobig'ini belgilaydigan marketing da'volarini qo'llab-quvvatlashimiz kerakmi?

Butik mahsulotining yorliqlari g'urur bilan idishning ichida bo'lmagan narsalarni maqtaydi. Toza oziq-ovqat sun'iy lazzatlar, ranglar yoki konservantlar yo'qligini aytadi - antibiotiklar, gormonlar va o'simliklardan genetik jihatdan ishlab chiqilgan o'simliklar. Iste'molchilar bularning nima ekanligini bilmaydilar, lekin ular yaxshi bo'lolmasliklarini bilishadi, chunki kimdir ularga o'zlarini yomon deb aytdi. Ko'pgina iste'molchilar sotib olish to'g'risida moliyaviy cheklovlar asosida qarorlar qabul qilishlari kerak va mukammal xavfsiz, arzonroq "nopok" alternativadan qochish uchun toza mahsulotni sotib olishga majbur bo'lishlari kerak.

Restoran marketingi toza oziq-ovqat mahsulotlariga e'tibor bermasligi, meva va sabzavotlarning parhezining doimiy qismi bo'lishini ta'minlash kabi to'g'ri ovqatlanish turlarini rag'batlantirishi kerak. Noto'g'ri ovqatlanish turlaridan aziyat chekadigan mamlakatda to'g'ri ovqatlanish ustuvor bo'lishi kerak.

Shu bilan birga, biz oziq-ovqat etishmovchiligi chekkasida yashaydiganlarni doimo xabardor qilishimiz kerak. O'zingizni moylagan toza ovqatni biz ega bo'lgan mo'l-ko'lchilikdan ajratib olish haqida nima deb o'ylaysiz? Yaxshi sog'lom sho'rvalar, go'shtlar yoki boshqa ranglar ta'mga va lazzat ta'miga ega bo'lgan boshqa mahsulotlar doimo och bo'lganlarning oshqozonlarida bo'ladi. Mahsulot sifatini saqlab qolish uchun xavfsiz konservantning zarbasi, hatto bolalari maktab kunida etarli miqdordagi kaloriyalarga ega bo'lishlari uchun ovqatdan voz kechgan onaning xayoliga kelmaydi.

Sanoati rivojlangan dunyoda shahar ichidagi oziq-ovqat cho'llari mahalliy homiylarga juda kam tanlovlarni taqdim etadi. Ko'pchilik uchun oziq-ovqat mahsulotlariga eng yaxshi kirish joyi - bu do'kon. Agar mevalar, sabzavotlar va ularning kombinatsiyalangan mahsulotlari mavjud bo'lsa, ular odatda butik shaklida emas va iste'mol uchun yuqori deb da'vo qilinadi. Ehtimol, iflos olma yoki Doritos ranchosiga bir dollar sarflashni tanlash oson, chunki veb-saytdan televidenie reklamasigacha har kim olma kimyo bilan qoplangan pestitsid bombasidir deb aytdi.

Xo'sh, ritorikadan kim xafa? Oziq-ovqatlar salomatligi uchun ishlatiladigan oziq-ovqatlardan foydalanib, badavlat iste'molchidan dollar olishni so'rab murojaat qilganda, garov evaziga juda katta zarar bo'ladi. Aslida toza oziq-ovqat va iflos taom yo'q. Bu erda ekilgan, o'stirilgan, yig'ib olinadigan va juda ehtiyotkorlik bilan ishlaydigan va qat'iy qoidalarga rioya qiladigan oziq-ovqat mavjud. Har bir qism suv, tuproq, ish kuchi, yoqilg'i va boshqa manbalarning investitsiyalaridir. Har bir parcha xavfsiz, kamdan-kam hollar bundan mustasno.

Biz toza, xavfsiz, arzon va mo'l-ko'l oziq-ovqat olamida yashayapmiz.

Agar boshqalarga zarar etkazsa, boylarning dollarlarini ushlab turish uchun mahsulotlarning elita yuqori qobig'ini belgilaydigan marketing da'volarini qo'llab-quvvatlashimiz kerakmi? Iste'molchilarni soxta dixotomiya va asossiz da'volar bilan qo'rqitishning o'rniga, biz insoniyat tarixidagi eng xavfsiz va mavjud bo'lgan oziq-ovqat ta'minotini nishonlashimiz kerak.

Biz mo'l-ko'lchilikning katta qismini kompaniyaning daromadini oshirish uchun mavjud bo'lmagan tavakkalchilikni ishlab chiqarmay, juda muhtoj bo'lganlarning plitalariga joylashtirishga yo'naltirishimiz kerak.